Состав молочного коктейля: описание рецептов

Самый простой и быстрый рецепт ванильного коктейля

Начать стоит с самого простого базового рецепта. Сделать это легко, быстро и недорого.

• Легкость приготовления
• Ингредиенты для этого можно найти практически на любой кухне

• К недостаткам можно отнести рыхлую структуру коктейля

Несколько советов!

• Лед можно не использовать, если молоко замораживается в морозильной камере до образования льда.
• Сахар можно заменить коричневым сахаром. Мед или любой другой сироп тоже подойдет.
• Помимо экстракта ванили можно добавить экстракт мяты перечной.

Что нужно на 4 порции

Параметры рецепта

Сложность	полегче
Время готовить	5 минут
Калорий	207 ккал на порцию
Порции	4
Меню	для детей

• Кубики льда — 10 шт
• Холодное молоко — 2 стакана
• Сахар — 1/2 стакана (или мед по вкусу)
• Экстракт ванили — 1-2 капли или ванильный сахар

Пошаговая инструкция

1. Смешайте все ингредиенты в блендере до однородной массы.
2. Если со льдом, после взбивания добавить лед и снова взбить.
3. Разлить по стаканам. В результате получится стабильная пена.

Интересные факты

• Впервые молочные коктейли упоминаются в 1885 году. В них, помимо мороженого и молока, добавляли виски — по поверьям, в медицинских и оздоровительных целях;
• В 1922 году был создан специальный блендер для приготовления популярных смузи;
• Самая эффектная и необычная составляющая молочных сладостей — тыква;
• В 2000 году в Нью-Йорке был создан самый большой коктейль, когда-либо занесенный в Книгу рекордов Гиннеса;
• Смузи с бананом и медом поможет вам справиться с последствиями шумной вечеринки. Волшебный напиток помогает восстановить питательные и питательные вещества: магний, сахар и калий.

Смотреть видео:

Аппарат для приготовления молочных напитков

К таким молочным коктейлям относятся миксеры. Механизм представляет собой цилиндрический корпус с электроприводом. В нем есть венчики для взбивания и нарезки ингредиентов. Также оборудован дозаторами для розлива напитка в стаканы. Хорошие модели сделаны из нержавеющей стали, имеют высокую скорость вращения венчика и могут смешивать, взбивать и измельчать компоненты.

Фруктовый милкшейк

Это дополнение к предыдущему рецепту.

• Легкость приготовления
• Ингредиенты для этого можно найти практически на любой кухне
• Замечательный вкус очевиден

• Фрукты добавляют калорийность напитку

Что нужно на 4 порции

Параметры рецепта

Сложность	легкий
Время готовить	5 минут
Калорий	130 ккал на 100 г
Порции	2
Меню	для детей

• Кубики льда — 6 шт
• Жирное молоко — 2 стакана
• Сахар — 1/2 стакана (простой или коричневый сахар)
• Клубника свежая или замороженная — 1 стакан (или 3 банана)

Важно! Использование обезжиренного или нежирного молока приведет к получению довольно водянистого напитка без текстуры молочного коктейля. Чем больше жира в молоке, тем гуще и мягче будет молочный напиток.

Комбинация 50% молока и 50% сливок устраняет необходимость в дополнительных загустителях.

Пошаговая техника приготовления:

Совет! Если в ваш коктейль входит банановый вариант, лучше использовать меньше сахара или заменить его ложкой меда из полевых цветов.

1. Бананы очистить, (клубнику) нарезать крупными кусочками и заморозить.
2. Добавьте фрукты и молоко в блендер, взбивайте на высокой скорости 15 секунд.
3. Добавьте сахар и продолжайте взбивать до однородной массы.
4. Добавьте лед и снова взбейте. Если фрукт заморожен, то можно и без льда.

Мокко

Отличный коктейль на завтрак летом!

• Тонизирует и освежает одновременно
• Ингредиенты для этого можно найти практически на любой кухне

• Это может повысить кровяное давление. Больным гипертонической болезнью лучше всего воздержаться от этого варианта

Что нужно на 4 порции

Параметры рецепта

Сложность	легкий
Время готовить	5 минут
Калорий	80 ккал на 100 г
Порции	4
Меню	не маленький

• Холодное молоко — 3 стакана
• Какао-порошок (чистый, без сахара) — 2 ч
• Кубики льда — 1 стакан
• Сахарная пудра — 4 столовые ложки (можно взять сироп)
• Растворимый кофе — 1 столовая ложка одна столовая ложка
• Шоколадная крошка — 2 столовые ложки для гарнира

Как приготовить:

Совет! Если вы не хотите пить растворимый кофе, вы можете заменить стакан молока стаканом холодного кофе.

1. Положить лед в блендер, затем молоко взбить.
2. Добавьте порошкообразные ингредиенты к жидким ингредиентам. Взбивать 3 минуты на высокой скорости.
3. Разлить коктейль по бокалам и украсить шоколадной стружкой и какао-порошком.

Молочный коктейль ванильный с клубникой: рецепт со свежими ягодами

Тебе понадобится:

• Сливки (10%) — 1 стакан
• Крошка льда — 0,5 стакана
• Сахар — 2-3 ст
• Клубника свежая — 1 стакан ягод
• Ваниль — несколько щепоток

Подготовка:

• Взбитая клубника с сахаром
• Добавить сливки, все перемешать
• Взбивать 30 секунд

Молочный напиток с черной смородиной

Это отличный, очень аппетитный смузи со полезной ягодой — черной смородиной.

Для приготовления вам понадобятся:

• 100 граммов мороженого;
• 70 граммов ягод смородины;
• пол-литра молока;
• банан.

Рецепт домашнего смузи в блендере с черной смородиной:

• Все компоненты смешиваем в блендере до однородной массы.
• Готовый коктейль разливают по бокалам.
• Украсить дольками банана и ягодами смородины.

Компоты

Привычные напитки из детства, для приготовления которых нужна только вода и фрукты. Их можно смешать со спиртом или просто разбавить льдом, чтобы спастись от летней жары. Любой компот можно приготовить заранее и хранить в холодильнике.

Виноград и яблоки

Для этого компота можно взять виноград и яблоки любого сорта и экспериментировать с сочетаниями: вкус и цвет компота будут зависеть от выбранного фрукта. Его можно пить сразу после приготовления, а можно разлить по банкам и хранить на зиму.

Подготовка:

Промойте виноград, удалите испорченные ягоды и разомните в глубокой миске. С яблок снимите кожуру — не выбрасывайте, она нам понадобится, протереть сердцевину и нарезать дольками. Налейте воду в кастрюлю и добавьте кожуру. Довести до кипения и настаивать 5-10 минут. Затем возьмите кожуру и добавьте в полученный бульон измельченные фрукты. Варить на среднем огне еще четверть часа. Добавить сахар, подержать еще пять минут. Дать настояться до остывания, затем процедить и перелить в графин.

Фото блюда

Молочный коктейль с сиропом от вишнёвого варенья

Для приготовления этого напитка необходимо иметь следующие продукты:

• домашний сироп из вишневого варенья — 60 г;
• сахар в песке / пудре — по вашему вкусу и желанию;
• сливки любой жирности — 200 г;
• молоко коровье / козье, можно хранить — 250 гр.

Пошаговая процедура приготовления молочного коктейля с вишней:

1. Вылейте сливки и молоко в стеклянную емкость блендера или кухонного комбайна. Бейте их устройством не более минуты на средней скорости и мощности.
2. В молочную смесь в стакане добавить сладости: сахар и домашний сироп из вишневого варенья. Смешайте продукты и взбейте в блендере (блендере) с помощью специального венчика, не более двух минут, всегда на средней скорости и мощности прибора.
3. Разлить в высокие бокалы для коктейлей. Уберите их в холодильник на четверть часа.
4. Подавать холодным с высокими коктейльными трубочками для каждой порции. При желании можно украсить напиток тремя коктейльными вишнями и несколькими листочками свежей мяты.

Молочный коктейль с вишней свежей и мороженой

Тебе понадобится:

• Молоко — 1 стакан (жирность 3,2%)
• Свежая или замороженная вишня — горсть
• Крошка льда — несколько столовых ложек
• Сахар — 1 ст
• Мороженое — 2 ст

Подготовка:

• Вишню измельчить в блендере с сахаром
• Добавьте молоко и продолжайте взбивать
• Добавьте ледяные крошки и мороженое, взбивайте 1 минуту

Самый простой и совсем не сладкий клубнично-молочный коктейль

Список ингредиентов:

• молоко (сливки) — 1,2 л;
• сироп клубничное / клубничное варенье — 150 г;
• свежеприготовленные кубики льда — 5 штук на порцию.

Алгоритм приготовления напитка:

1. Налейте молоко в высокий стакан (миску) из блендера (миксера или кухонного комбайна) и добавьте клубничный сироп или клубничное варенье.
2. Взбивать венчиком около трех минут».
3. Положите кубики льда в подготовленные для напитка стаканы и залейте их коктейлем.
4. Подавать сразу после приготовления, взявшись за коктейль с высокой соломкой.

Рекомендации:

1. По этому рецепту можно приготовить напиток из молока из любого варенья, которое встречается на ферме. Быстро, вкусно, легко, полезно и оригинально!
2. Можно использовать не только свежее варенье, но и «затоваривание». Главное, чтобы оно не было испорченным, с кислинкой во вкусе.

Ингредиенты

МАССА КАЛОРИЙ ИНГРЕДИЕНТОВ (ккал на 100 г.)

любые фрукты или ягоды (свежевыжатый сок, джем или мармелад)	100 грамм
молоко 2,5% -3,2%	200 мл.
сгущенное молоко	2 столовые ложки л.
молочные хлопья	2-3 ст л.

Сливочные коктейли

Даже без мороженого можно получить в напитках тонкий вкус: его заменит сливки, молоко — обычное или кокосовое и сгущенное. Для освежающего результата готовый напиток можно охладить перед подачей в холодильник или ведро со льдом. В сам коктейль лед лучше не добавлять — это разбавит вкус.

Смузи с бананом

Конечно, приготовить смузи в блендере проще и быстрее, но вы можете сделать это без технологий. Для этого ягоды или фрукты необходимо хорошо вымесить вилкой или деревянной лопаткой, а однородности можно добиться с помощью шейкера.

Ингредиенты:

• кефир — 1 стакан;
• спелый банан — 2 шт.;
• мед или сахар по вкусу.

Подготовка:

Кефирный смузи с бананом и медом

Смузи можно приготовить на кефире с добавлением любых фруктов и ягод, от клубники и малины до киви.

важно правильно выбрать бананы — они должны быть спелыми и мягкими, чтобы их можно было легко превратить в пюре. Нарезать крупными кусочками и размять в глубокой миске. Когда фрукт превратится в пюре, начинайте постепенно вливать кефир, продолжая перемешивать. Подсластить сахаром или медом — лучше использовать последний, так как его жидкая консистенция сделает напиток более однородным. Взболтайте смузи в шейкере, охладите перед подачей на стол.

Важно! На кухне лучше использовать ингредиенты комнатной температуры: они лучше смешиваются. Выньте их из холодильника за 15 минут до приготовления.

Лавандовый коктейль

Что может быть романтичнее лавандовых лепестков лаванды? Повара используют их в рецептах, чтобы придать блюдам изысканности и очарования. Этот простой коктейль впечатляет своим цветом и ароматом лаванды, идеально подходит для свидания или тихого утра в одиночестве.

Ингредиенты:

• сливки 10% — 300 мл;
• молоко — 300 мл;
• пюре из смородины или черники;
• цветки лаванды — 12 шт;
• мед или сахар по вкусу.

Как приготовить:

В небольшой кастрюле смешайте цветы лаванды, ягодное пюре, мед или сахар. Залить все молоком, довести до кипения и оставить на пару минут. Затем снимите с огня и дайте остыть. Процедите смесь лаванды через тяжелый дуршлаг и разлейте по стаканам. Влить сливки и тщательно перемешать. Охладите, украсьте цветами лаванды и подавайте.

Смузи с манго и ягодами

Вместо клубники можно использовать любую сезонную ягоду и заменить натуральное манго консервированным. Выбирайте спелые ягоды и фрукты, чтобы превратить их в пюре.

Ингредиенты

• банан — 1 шт.;
• манго — 1 шт.;
• клубника — 10 ягод;
• кокосовое молоко — 200 мл.

Подготовка:

В миске разомните ломтики банана, манго и клубники вилкой или деревянной ложкой. Месите, пока смесь не превратится в пюре. Постепенно вливайте кокосовое молоко до однородной массы. Встряхните в шейкере, охладите и подавайте.

Банан со сгущенкой

Этот сливочный смузи по вкусу напоминает классический вариант мороженого, даже если его нет в списке ингредиентов. В классический рецепт можно добавлять любые ягоды и фрукты, каждый раз создавая что-то новое.

Ингредиенты:

• банан — 2 шт.;
• сгущенка — 80 грамм;
• молоко — 600 мл;
• шоколад — 70 гр.

Как приготовить:

Банан нарезать кусочками, размять вилкой до образования пюре. Добавьте сгущенку, затем влейте горячее молоко. Довести массу до однородной консистенции, хранить в холодильнике. В этот момент натрите шоколад на терке: его тоже лучше оставить в холодильнике. Разлить по бокалам и украсить шоколадной стружкой.

Авокадо, шпинат, кокосовое молоко

В этом смузи не только кокосовое молоко отвечает за кремообразность, но и авокадо благодаря его маслянистой текстуре. Поскольку мы готовим без блендера, лучше не брать твердые ингредиенты (например, орехи или зерна) — только те, которые можно легко измельчить. Вы можете размять банан и авокадо вилкой, а шпинат и яблоки мелко нарезать или натереть.

Ингредиенты:

• авокадо — 1 шт.;
• банан — 1 шт.;
• яблоко — 1 шт.;
• кокосовое молоко — 200 мл;
• шпинат.

Подготовка:

Очистите авокадо, удалите косточку и нарежьте кубиками. В миске смешайте нарезанный банан, разомните вилкой в ​​однородное пюре. Шпинат мелко нарезать, смешать с полученной массой. Очищенное яблоко натереть на мелкой терке. Влейте кокосовое молоко, перемешайте смузи в шейкере.

Важно! Если напиток получился слишком густым, добавьте еще немного молока. Или приготовьте другое популярное блюдо — чашу для смузи. Это более густой смузи, который украшают семенами, кокосом, ягодами, фруктами и едят ложкой.

Как сделать густую пену

Домашние молочные напитки не имеют слишком много пены. Коктейль получается очень аппетитным и все с удовольствием его пьют. Но есть небольшие хитрости, с помощью которых можно получить густую пену.

• Жир помогает в образовании большой пены. Готовить напиток необходимо из жирного молока и мороженого. Всегда холодно.
• Банан также используется в рецепте молочного коктейля без мороженого. С его помощью напиток получается очень калорийным и более питательным.
• Также многие добавляют яичный белок. Взбить очень быстро и в течение нескольких минут.

Поскольку не все любят молоко, густой аппетитный десерт с мороженым — всеобщий любимый десерт. Для кого-то это напоминает летние каникулы на курорте, а для других — детство. Существует множество вариантов приготовления напитка в домашних условиях и красивой подачи. Не забудьте приготовить дома молочный коктейль без мороженого и порадовать свою семью и гостей.

Коктейль из варенья с молоком и мороженым

Набор расходов на этот коктейль на 3 порции:

• сироп любого варенья, кроме любимого (например, малинового) — 50 г;
• стакан мороженого в кирпиче, без добавок — 200 г;
• молоко коровье обыкновенное, жирностью 2,5% — 400 мл;
• сахар в песке / пудре — по своему вкусу;
• сливки жирные, от 25% — 400 г;
• ванильный порошок — 10 г;
• йогурт натуральный, без фруктовых и ягодных наполнителей, любой жирности — 100 г;
• свежеприготовленные кубики льда — 15 штук (по 5 штук на порцию).

Поэтапное приготовление напитка:

1. Брикет мороженого нарезать небольшими квадратными кусочками. Переложить в чашу блендера и быстро взбить до однородной массы.
2. В чашу блендера для мороженого, постоянно помешивая, постепенно всыпать (менять порядок категорически запрещено!) Сироп любимого джема, молоко, сахарный песок / пудру, сливки, ванильный порошок, йогурт.
3. Наконец, перелейте взбитый напиток в высокие стаканы. В каждую из них положите свежеприготовленные кубики льда, только что вынутые из морозильной камеры.
4. При желании коктейль можно украсить свежими ягодами и листьями мяты. Подавать сразу после приготовления.

Полезные советы в этом рецепте:

1. Мороженое в коктейле может быть шоколадным или кофейным. В этом случае не следует добавлять в напиток сахар в виде песка / пудры, чтобы не подсластить.
2. В качестве украшения можно использовать коктейльную вишню, не более 2 штук на порцию.
3. При желании мороженое можно заранее приготовить своими руками. От такого добавления напиток станет еще полезнее, качественнее и вкуснее.

Рецепт охлажденного молочного коктейля с шоколадом и ванилью

Подготовьте компоненты:

• 250 мл молока;
• по 2 чайных ложки какао-порошка и тертого темного шоколада;
• колотый лед (или несколько кубиков льда).

Этапы приготовления коктейля:

1. Отправьте в чашу блендера горячее молоко, какао и шоколад. Взбейте смесь до однородной массы.
2. Далее добавляем ледяную стружку и снова взбиваем состав.

модно получить холодный коктейль без блендера. Для этого вам понадобится 2 пакета разного размера.

1. В пакет поменьше l залейте молоко, щепотку ванили и 1 столовую ложку. Сахара. Плотно закройте пакет зажимами или скотчем.
2. Положите лед и 2 столовые ложки в больший пакет л соли. Обмакните пакет с молоком в лед.
3. Начните энергично встряхивать пакет. Продолжать манипуляцию стоит не менее 7-10 минут. Как только содержимое меньшего мешочка загустеет, смузи готов к употреблению.

Веганский смузи

Главное преимущество этого напитка в том, что он полезен людям, которые ведут здоровый образ жизни и контролируют свое питание.

• Быстрое и легкое приготовление
• Польза коктейля

• Ингредиенты есть не на всех кухнях

Что нужно на 2 порции

Параметры рецепта
Сложность	легкий
Время готовить	5 минут
Калорий	149 ккал на 100 г
Порции	2
Меню	веганская еда

• Кубики льда — 6 шт
• Авокадо спелый, нарезанный кубиками — 1 шт
• Сироп ягодный (например, малиновый, клубничный) для украшения — 2 ст
• Мед, можно кукурузный или кленовый сироп — 4 ст
• Молоко любое растительное — 2 стакана

Как сделать:

Если ваш блендер не имеет функции ледоруба, поместите лед в плотный пластиковый пакет и измельчите его в крошки, используя скалку. Или заморозьте молоко, а затем удалите лед.

1. Смешайте кубики льда, авокадо, мед и молоко до однородной массы.
2. Разлить по стаканам и сбрызнуть ягодным сиропом.

Приготовление с помощью блендера

По отзывам, домашний молочный коктейль без мороженого намного вкуснее магазинного. А если вы сделаете это со своими детьми, это будет увлекательное занятие. К сожалению, не все младенцы любят пить молоко. Летом поможет молочный коктейль. Готовится очень быстро и легко, если у вас есть дома блендер.

Лучше использовать стационарный блендер. Это даст более густую пену. Но они также используют подводные лодки. Важное условие — высокая скорость. Молоко доводят охлажденным до температуры 5-6 градусов. Используйте мороженое без наполнителей. Просто нормальное мороженое. Также добавьте любимые фрукты, варенье и сгущенку.

Для низкокалорийного напитка вместо мороженого возьмите кефир или кефир. При добавлении фруктов и ягод напиток перед употреблением процедить.

Молочный коктейль как в Макдональдсе: домашний рецепт

Тебе понадобится:

• Молоко — 1 стакан (3,2%)
• Сливки (10%) — 50-70 мл.
• Мороженое ванильное — 400 г.
• Сахар — 2-3 ст
• Ваниль — 1 пакетик

ВАЖНО: Все ингредиенты тщательно перемешиваем блендером или миксером до образования пышной массы.

Коктейль из ряженки и творога с ягодами

Творожный смузи можно использовать не только как десерт, но и как одно из основных блюд. Также они отлично подходят для спортсменов. В разных сочетаниях они помогают похудеть или набрать вес.

• Легкость приготовления
• Пищевая ценность и низкое содержание калорий
• Возможность дополнить рецепт на свое усмотрение

• Не подходит для людей с непереносимостью лактозы или повышенной кислотностью желудочного сока

Коктейль «Голубая лагуна» (безалкогольный вариант)

Компоненты:

• «Спрайт» или аналогичный напиток — 150 мл;
• сироп блю кюрасао — 30 мл;
• лимонный сок — 20 мл;
• колотый лед — 100 г;
• долька лимона — для украшения.

Алгоритм приготовления:

1. Наполните стаканы на половину или даже на две трети колотым льдом.
2. Полить синим сиропом и лимонным соком. Перемешать соломкой.
3. Разлей Sprite в стаканы».

Украсив бокал долькой лимона, подавать. Для коктейля «Голубая лагуна» (как и для «Мартини») принято использовать коктейльные бокалы»).

Видео

С яблоками и корицей

Для необычного смузи попробуйте приготовить напиток из яблок и корицы. Детям он особенно понравится за интересное сочетание ингредиентов.

Ингредиенты:

• мороженое — 400 г;
• вода — 180 мл;
• коричневый сахар — 150 г;
• молоко — 100 мл;
• зеленое яблоко — 2 шт.;
• кукурузный крахмал — 30 г;
• карамельный сироп по вкусу;
• корица — 5 г;
• соль — 1 щепотка.

Приготовление:

1. Вымойте и очистите яблоки и излишки. Мягкую часть нарезать кубиками.
2. Залить ломтики водой, посыпать сахаром и крахмалом. Добавьте соль с корицей.
3. Полученную массу отварить и тушить на умеренном огне около 12 минут.
4. Дождитесь остывания заготовки и взбейте блендером. 180 грамм массы смешать с молоком и мороженым.
5. Еще раз взбейте напиток, разлейте по стаканам и украсьте карамелью или другим сиропом. Оставшееся пюре можно хранить в холодильнике около недели.

Рецепт классического шоколадного молочного коктейля

Использование в приготовлении коктейля на основе молока какао — «классика» в рецепте напитка на основе молока.

Ингредиенты Продукты, из которых состоит молочный коктейль на 6 больших порций:

1. Молоко — 2 литра.
2. Мороженое, желательно мороженое с шоколадной крошкой, в брикетах — 450 г.
3. Какао-порошок — 25 г.

Этапы приготовления:

1. В большой чаше блендера или миксера соберите молоко, мороженое и какао-порошок.
2. Взбивайте собранные продукты на максимальной скорости в блендере или миксере до образования густой вкусной пены шоколадного цвета.
3. Перелейте смесь в высокие стаканы или стаканы, разделив поровну между ними.
4. В качестве украшения используйте какао-порошок или молотую корицу.

Есть категория людей, которые не могут использовать в своем рационе натуральное молоко или сливки. Для этой категории людей можно приготовить освежающий молочный напиток, не используя в его составе молоко.

Простой и быстрый коктейль из мороженого в блендере с фруктами

Такой вариант коктейля подходит детям, которые не едят фрукты и не любят слишком много молока. Яркий фруктовый вкус в сочетании с холодным мороженым понравится любому привереду.

Время приготовления: 15 минут.

Время приготовления: 10 минут.

Порций — 4.

Ингредиенты:

• Банан — 1 шт.
• Киви — 1 шт.
• Яблоко — 1 шт.
• Молоко — 1,5 ст.
• Чашка мороженого — 3 ст

Процесс приготовления:

1. Хорошо вымыть и очистить яблоко, банан и киви.
2. Нарежьте фрукты довольно небольшими кусочками.
3. Положите их в чашу блендера или венчик, добавьте молоко и хорошо взбивайте около минуты.
4. Покройте смесь молока и фруктов мороженым и продолжайте взбивать около 2 минут.
5. Разлить по бокалам, украсить фруктами и подавать к десертам.

Молочный коктейль с кофе, как приготовить?

Тебе понадобится:

• Жирное молоко (3,2%) — 1 стакан
• Мороженое или мороженое — 100-150 г.
• Кофе — 1 ч. Ложка с горкой
• Сахар — 2-3 ст

Подготовка:

• Залейте кофе в чашу блендера, добавьте сахар
• Влейте молоко и включите режим перемешивания до полного растворения кофе.
• Добавьте мороженое и все хорошенько нарежьте

Кофейный молочный коктейль

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовьте ингредиенты. Чтобы приготовить смузи без мороженого в блендере, нам понадобятся: холодное молоко, сахар, ванильный сахар и лед.

Шаг 2:

В чашу блендера налить холодное молоко, всыпать сахар и ванильный сахар.

Шаг 3:

Взбивайте, пока сахар полностью не растворится.

Шаг 4:

В результате взбивания на поверхности взбитой молочной пены должна появиться мягкая пена. Добавьте кубики льда и взбивайте около 10 секунд. Добавлять лед необязательно, но в этом случае лучше заморозить молоко в морозильной камере. Не в виде твердого куска льда, а таким образом, чтобы в нем образовывались частицы льда.

Безалкогольный коктейль «Маргарита»: 2 варианта

Коктейль «Маргарита» — один из самых популярных напитков в мире. Также заслуживают внимания его безалкогольные аналоги.

Апельсиновая «Маргарита»: безалкогольный рецепт

Компоненты:

• апельсиновый сок — 0,5 л;
• вода — 60 мл;
• лимонный сок — 60 мл;
• сахар — 20 г;
• сироп агавы — 20 мл;
• соль — 10 г;
• цедра лимона — 20 г;
• долька лимона — для сервировки.

Алгоритм приготовления:

1. Сироп сварить с водой и сахаром, охладить до комнатной температуры.
2. Соль перемешать с цедрой.
3. Очистите края стаканов долькой лимона, обмакните их в смесь соли и цедры. Дайте бордюру застыть.
4. Остывший сахарный сироп смешайте с сиропом агавы и лимонным соком. Разбавьте эту смесь холодным апельсиновым соком.
5. Аккуратно разлейте коктейль по бокалам, чтобы не испортить оправу.

«Маргарита», приготовленная по этому рецепту, по вкусу очень похожа на классическую, приготовленную на текиле, но наша не содержит алкоголя.

Безалкогольная клубничная «Маргарита»

Компоненты:

• клубника — 0,4 кг;
• лайм — 1 шт.;
• апельсиновый сок — 100 мл;
• газированная вода — 100 мл;
• сахар — 40 г

Алгоритм приготовления:

1. Смочите края коктейльных бокалов, обмакните их в сахар.
2. Вымойте и обсушите клубнику. Используйте блендер или другой для смешивания.
3. Отрежьте 2 круглых клина из центра лайма, чтобы украсить напиток. Из оставшихся кусочков отжать сок, добавить в клубничное пюре.
4. Залейте клубничное пюре апельсиновым соком и содой. Добавить горсть колотого льда, взбить.
5. Аккуратно разлить напиток по бокалам, украсить полукруглыми дольками лайма.

Хотя полученный напиток не идентичен легендарной «Маргарите», он не менее вкусен и гораздо полезнее. Его также можно предложить детям.

Банановый ласси

Ласси — популярный йогуртный напиток в Индии, Пакистане, Непале, Шри-Ланке и Бангладеш. Ласси есть.

Ингредиенты

• Бананы — 1 шт.
• Ледяная вода — 50 мл
• Йогурт натуральный — 125 мл
• Кардамон — 1 щепотка
• Лед — 50 штук
• Мед — 1 ст. Л.
• Мускатный орех молотый — 1 щепотка
• Лимонный сок — 1 ст. Л.
• Цедра лимона — 0,5 ч

Готовим молочный коктейль со свежей ароматной клубникой в блендере

Помимо того, что клубника имеет прекрасный вкус, в клубничном молочном коктейле есть много компонентов, необходимых организму. Эта ягода содержит витамины и минералы, а также полезна и влияет на всю пищеварительную зону. Если хотите совместить вкусное с полезным, а также с необычайно полезным, то приготовьте самые популярные и простые рецепты молочного коктейля с добавлением клубники.
Молочный коктейль — отличный способ дать малышам молоко, необходимое им для роста и развития. А когда упорные малыши отказываются пить цельное молоко, взрослым нужно быть искушенными.

Вы, наверное, не знаете, как приготовить клубничный коктейль в блендере в домашних условиях, мы вам поможем!

Молочный коктейль с какао: рецепт с шоколадным мороженным

Тебе понадобится:

• Молоко — 1 стакан жирности (3,2%)
• Шоколадное мороженое — 150 г.
• Какао — 1 ст
• Сахар — 2-3 ст

ВАЖНО: смешайте молоко с сахаром и какао, затем добавьте мороженое и взбивайте еще 30-40 секунд.

Шейки с пломбиром

Эти напитки густые и ароматные, могут быть довольно жирными, но очень вкусными.

Мороженое придает густоту и необходимую кремовую текстуру. Как приготовить в домашних условиях идеальный молочный коктейль с мороженым?

Здесь нужно знать пропорцию молока и мороженого, как правило, это 1 часть молока и 1 часть мороженого.

В таких смузи важную роль играют дополнительные ингредиенты: сливки, фрукты, сиропы, фреши, орехи.

Домашний молочный коктейль с мороженым все равно будет вкуснее и интереснее, ведь такой микс готовится с любовью, с заботой о близких.

Алкоголь можно налить в домашние смузи и подать гостям.

Неповторимый вкус смеси придает алкоголь.

Как приготовить домашний молочный коктейль с мороженым и алкоголем? Вам просто нужно взять понравившуюся базу, добавить немного спирта.

Такие напитки могут стать самостоятельным десертом, а также пользуются большой популярностью у женщин.

В домашних условиях можно приготовить молочный коктейль с безалкогольным мороженым, он понравится и детям.

Как приготовить домашний молочный коктейль с мороженым и шоколадом?

• бананы — 2 штуки;
• молоко — около 150 мл;
• мороженое — 5-6 литровый стол.;
• шоколад — 60 г.

• нарезать бананы, разбить шоколад;
• все переложить в блендер и взбить.

Как сделать в домашних условиях молочный коктейль с мороженым, чтобы он был воздушным и нежным? Для этого нужен блендер или миксер.

Конечно, это можно сделать в обычном шейкере, но нужного бульканья у вас не получится.

Теперь вы уже точно знаете все нюансы и по приготовлению вопросов возникнуть не должно.

Способы приготовления молочного коктейля дома

В детстве мы все бежали в ближайший продуктовый магазин, где тетя продавца готовила невероятно вкусный смузи в специальном стационарном миксере. Такое оборудование до сих пор используется в барах и кафе, на коктейльных стойках.

Как приготовить молочный коктейль в домашних условиях? Для этого используйте несколько методов:

1. взбивать блендером — стационарным или погружным, эти аппараты обладают большой мощностью, легко взбивают коктейли в пену;
2. готовится миксером. Блендер и миксер смешивают коктейли за счет механического воздействия;
3. ручные методы включают взбивание с помощью шейкера, специального стакана с крышкой, предназначенного для смешивания напитков, ручного блендера или венчика. Но эти методы трудоемки и требуют больших усилий, чем взбивание.

В основе молочного коктейля лежит молоко и кисломолочные продукты: йогурт, кефир, сливки, мороженое и даже сгущенное молоко.

А ваша фантазия поможет вам в выборе добавок: шоколада, какао, ванилина, меда, мяты, имбиря, кардамона и, конечно же, различных сиропов, джемов и фруктов — свежих и замороженных.

Добавить в смузи и лед.

Вкусный молочный коктейль – рецепт с киви

Чтобы приготовить свежий десерт из очень полезных фруктов, нам понадобятся:

200 г мороженого; 100 мл молока; пол чайной ложки сахара; щепотка ванилина; 1 кусок киви.

Как приготовить коктейль:

1. очистить киви и нарезать дольками;
2. консистенция мороженого должна быть такой, чтобы его можно было легко брать ложкой;
3. добавить сахар и ванилин;
4. взбить до однородной массы;
5. влить холодное молоко и еще раз перемешать все ингредиенты;
6. смузи готов, наш десерт украшаем вишнями, клубникой, листиками мяты, дольками апельсина — кому как понравится.

Готовим молочный коктейль в блендере без мороженого

Хотя классический рецепт коктейля предполагает использование молока и мороженого, без этого сладкого компонента можно приготовить вкусный и полезный напиток.

Нам понадобится:

600 мл кефира или обезжиренного молока; 200 г ягод или свежих фруктов (на ваш вкус); 2 чайные ложки меда; ванилин.

Все указанные ингредиенты складываем в блендер и взбиваем полторы-две минуты. Этот рецепт домашнего молочного коктейля пригодится всем, кто хочет похудеть.

Только они должны не дополнять еду, а заменять. Стакан напитка вместо завтрака, обеда и ужина в разгрузочные дни — и ваша фигура станет стройнее.

Сделать низкокалорийный, но вкусный и полезный десерт — коктейль из молока и смородины — можно так:

1. берем 100 г кефира средней жирности и 100 г ягод смородины, кладем в блендер;
2. добавить 2 кубика льда и 2 чайные ложки сахарной пудры;
3. все ингредиенты взбить в блендере;
4. разлить напиток по бокалам и украсить смородиной.

Как приготовить молочный коктейль с бананом

Банановый молочный коктейль легко и просто приготовить, и его любят все сладкоежки, особенно дети.

Нам понадобится:

мороженое «Пломбир» — 2 столовые ложки; молоко — 1 стакан; банан — 1 штука; клубничный сок — 70 мл.

Готовим молочный коктейль с мороженым и бананом следующим образом:

1. берем холодное молоко;
2. очистить и нарезать спелый банан;
3. положить в блендер молоко, мороженое, банан и сок;
4. хорошо взбиваем все ингредиенты: получаем однородную коктейльную массу;
5. при желании посыпать сверху шоколадной стружкой.

А этот рецепт можно разнообразить так:

• молочный шоколад растворяют в горячем молоке, затем оставляют охлаждаться;
• взбить смесь молока и шоколада с бананом и соком;
• добавить мороженое и снова взбить.

Узнав, как приготовить домашний молочный коктейль по простым рецептам, можно экспериментировать с более сложными вкусовыми композициями: используя, например, морковный сок, миндаль, сушеный инжир, молотый кофе, корицу, кока-колу.

Молочные коктейли с яйцами

В то время как предыдущие рецепты показали, что молочный коктейль без мороженого может быть восхитительным, добавление загустителя значительно улучшит его текстуру и сделает его более похожим на традиционный молочный напиток. Яичный желток может стать отличным загустителем.

Важно! Употребление сырых яиц может вызвать заболевания пищевого происхождения. Drinkhacker, например, рекомендует отбирать и обрабатывать яйца только проверенных производителей.

Простой на желтках

Для этого не нужен блендер. Достаточно миски и венчика.

• Текстура больше похожа на варианты мороженого
• Ингредиенты всегда на кухне

• Придется немного повозиться с подготовкой

Что нужно

Параметры рецепта

Сложность	если есть время
Время готовить	20 минут
Калорий	130 ккал на 100 г
Порции	2
Меню	для всей семьи

• Молоко — 2 стакана
• Яичные желтки — 2 шт
• Сахар — 1/3 стакана
• Кубики льда — 8-10 шт
• Экстракт ванили — 2-3 капли

Пошаговая инструкция:

1. Смешайте 1/4 стакана молока и яичные желтки в кастрюле среднего размера. Взбейте смесь венчиком до однородной массы.
2. Нагрейте смесь на медленном огне до 65-70 ° С. Все время перемешивайте.
3. Снять с огня и вылить в таз в пароварке. Оставить остывать.
4. Взбейте смесь из охлажденных яиц, кубиков льда, белого сахара и оставшегося молока до однородной массы.
5. Разлить по стаканам. Украшайте как хотите.

На заварном креме

Для этой опции вам также не нужен блендер.

• Среди достоинств коктейля — еще лучший вкус и текстура
• Ингредиенты всегда на кухне

• Придется немного повозиться с подготовкой

Что нужно

Параметры рецепта

Сложность	это требует усилий
Время готовить	30 минут
Калорий	145 ккал на 100 г
Порции	4
Меню	для всей семьи

• Молоко — 3 стакана
• Сливки — 1 стакан
• Яичные желтки — 4 шт
• Сахар — 1/2 стакана
• Кубики льда — 8-10 шт

Как это сделать пошагово:

Для этого рецепта вам также понадобится ледяная ванна. Наполните миску льдом и небольшим количеством воды, чтобы кубики просто плавали. Поместите меньшую миску в большую. Затем поместите дуршлаг на меньшую миску.

1. Нагрейте молоко и сахар в средней кастрюле (можно использовать микроволновую печь). Когда молоко станет горячим, снимите кастрюлю с огня.
2. В отдельной посуде взбить яичные желтки.
3. Полностью влейте горячее молоко в яичные желтки, постоянно помешивая. При слишком быстрой заливке получается яичница.
4. Верните смесь в кастрюлю. Готовьте, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет и не останется на плече. При этом температура не должна превышать 70-80 С. В противном случае желтки сморщатся и вы получите зернистую консистенцию.
5. Вылейте смесь через дуршлаг в остывшую посуду на ледяной бане. Продолжайте помешивать, пока смесь не остынет, около 5-7 минут.
6. Смешайте заварной крем со сливками и льдом.
7. Разлейте по стаканам и сразу подавайте.

Совет! Если желток свернулся, исправить ситуацию можно с помощью ручного блендера, но об идеальной консистенции придется забыть.

Смородиновый эгг-ног

Взбитые яйца придают коктейлю пенистую консистенцию.

• К достоинствам такого коктейля можно отнести оригинальность и двухслойную текстуру
• Ингредиенты доступны круглый год

• Здесь не получится термически обрабатывать белки, как в предыдущих версиях

Что нужно на 4 порции

Параметры рецепта

Сложность	не сложно
Время готовить	20 минут
Калорий	156 ккал на 100 г
Порции	4
Меню	для всей семьи

• Яйца — 4 шт
• Молоко — 3 стакана
• Сироп из смородины — 1/2 стакана
• Смородина свежая или замороженная — 1/2 стакана

Как приготовить пошагово:

1. Отделите желтки от белков. Первое взбить в блендере с добавлением сиропа.
2. Влейте в смесь холодное молоко, продолжайте взбивать.
3. Взбивайте яичные белки миксером до тех пор, пока они не взбиваются, пока плотные пики не станут твердыми.
4. В подготовленные круглые стаканы разлить смесь яичных желтков, сверху выложить яичные белки.
5. Украсить коктейль ягодами смородины и сразу подавать.

Готовим коктейль в пластиковой бутылке

Чтобы приготовить коктейль без миксера, можно использовать простую пластиковую бутылку. Главное, взять от пищевого продукта бутылку. Для этого отлично подойдет пластиковая емкость для лимонада.

Для самого коктейля необходимы следующие ингредиенты:

• молоко жирностью 3,2% — один стакан;
• мороженое — 200 г;
• банан (или сироп в количестве 50 мл).

Способ приготовления:

1. Дайте мороженому растаять, чтобы его было легче поместить в бутылку.
2. Если вместо сиропа использовать банан, то его нужно размять до кашицы.
3. Выложите все ингредиенты в пластиковый контейнер. Плотно закройте флакон крышкой.
4. Энергично встряхивайте емкость около 5-10 минут.

В результате получается восхитительный коктейль, который ничем не отличается от коктейля, приготовленного с помощью блендера.

Молочный коктейль с мятой: рецепт свежего коктейля

Тебе понадобится:

• Молоко — 1 стакан (3,2% жирности)
• Сливочное мороженое — 1 стакан (120-150 г.)
• Веточка мяты — 2 шт. (стирать нужно только листья).
• Сахар — 1 ст

Подготовка:

• Листья отрывают и вместе с сахаром кладут в блендер.
• Добавить половину молока, хорошо взбить
• Добавить оставшееся молоко и мороженое, взбивать минуту перед подачей на стол.

Мятный молочный коктейль